Cukkini krém

Hozzávalók: 
1 kisebb cukkini
1 fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál olívaolaj
pár csepp citromlé 
csipetnyi frissen őrölt fehérbors, só
3-4 evőkanál natúr joghurt 

Elkészítés:
A cukkinit héjastul finomra reszeljük. A hagymát nagyon apró kockákra vágjuk.

Az apró kockákra vágott hagymát az olajon pár másodpercig kevergetjük, belereszeljük a fokhagymát,megkeverjük, és hozzáadjuk a reszelt cukkinit, picit megsózzuk, megborsozzuk. A cukkinit folyamatos keverés mellett megpároljuk, majd levesszük és kihűtjük.
Mikor kihűlt, hozzákeverjük a joghurtot, pár csepp citromlével ízesítjük, és ha kell még sózzuk, borsozzuk.