Brokkolikrémleves (csökkentett energiatartalmú)

Hozzávalók:
30 dkg brokkoli
1 evőkanál kefír
1 gerezd fokhagyma
só, bors, ételízesítő, petrezselyemzöld

Elkészítés:
A brokkolit 3 dl vízben feltesszük főni, ízesítjük. Mikor készre főtt, 1-2 rózsát kiveszünk, a többit botmixerrel pépesítjük.

Hozzákeverjük a kefírt, tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel, visszatesszük a félretett rózsákat, és tálaljuk.