Cukkinis tojás

Hozzávalók:
1 tojás
3 tojásfehérje
10 dkg reszelt cukkini
1/4 fej szeletelt hagyma 
só és bors, ízlés szerint 

Egy tálban keverjük össze a tojást és a fehérjéket.Tegyük bele a reszelt cukkinit,a hagymát,és a fűszereket.Egy serpenyőt kevés olajjal kenjünk ki,és öntsük bele a masszát.Süssük alacsony hőfokon,és melegen fogyasszuk.