Zabos palacsinta 2

Hozzávalók:

20 dkg teljes kiőrlésű liszt
1/2 csésze zabkorpa
1/2 csésze búzacsíra
2 teáskanál sütőpor
pár csepp édesítőszer
2 dl sovány tej
1 tojás
1 evőkanál olaj
1 teáskanál vanília

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a zabkorpát, a búzacsírát, a sütőport és az édesítőszert. Egy mérőpohárban keverjük össze a tejet, a tojást, az olajat és vaníliát.

Keverjük a tejes keveréket a lisztes keverékbe. Jól keverjük össze.

Tegyünk egy kis olajat a serpenyőbe és oszlassuk el, majd tegyünk bele egy merőkanálnyit a palacsintából, egyengessük el és süssük ki, egészen addig, ameddig a tészta el nem fogy.

Tálaljuk magában, joghurttal vagy friss gyümölccsel.